Diyarbakır - Dağ Kapı Ciğercisi

24 saatlik gırtlak gezimizde ikinci durağımız Dağ Kapı Ciğercisi. Aslında etinde, ciğerinde çok ekstra bi lezzet yok. Ama önceden gelen salatalar ve mezelerin lezzeti çok başka. İsotun dibine vurmak istiyorsanız bundan iyi bir tercih bulmanız zor. Sırada kebapların yanı sıra ciğer, dalak, yürek var. Zaten doğuştan sakatatçı olduğumuzdan ciğer, dalak, yürek direk sipariş verildi. 

Ciğer Başarılı ama daha evvelden de söylediğim gibi ekstrası yok. Ama dalak ve yürek inanılmazdı. Diyarbakırın en iyisi burasıymış zaten.

Diyarbakır - Mustafa'nın Kahvaltı Dünyası

Diyarbakır'a giderken o yöreleri bilen kişilerden aldığım tavsiye ciğerle kahvaltı yapmam yönündeydi. Ancak ciğerle kahvaltı yapsam şu resimde gördüğünüz nimetlerden faydalanamayacaktık. Ulu Cami'nin karşısındaki hana girdiğinizde daracık merdivenlerden yuarı çıkıp dükkana ulaşıyorsunuz. Bizim salamlı sucuklu kahvaltı kültürümüzden uzak kızartmaların, salataların, meyvelerin bulunduğu bir kahvaltı sofrrasıydı bu. Yörenin 5 çeşit peyniri 3 çeşit balı, 2 çeşit kaymağı ve bir sürü reçeliyle sizi selamlayan bu sofranın maliyetini çok da cüzi. Diyarbakırda ciğerle kahvaltı yapılır ritüelini bozacak cinsten bir yer burası. Kivi reçeli bile var siz düşünün :)

Uludağ Kebapçısı - Bursa

Bursa'ya yolunuz düşmese de şu resimde gördüğünüz şaheseri yedikten sonra yolunuzu bu taraflara kaydırırsınız vallahi. İskenderin anavatanı bursada iskender restorantı imkanınız çok geniş. Ancak iskenderin hası Uludağ Kebapçısında. Adres bilgilerini falan internet sitesinden öğrenebilirsiniz çok detaylı bilmiyorum Bursa'yı.  Ama şunu iyi bilin bunu yedikten sonra İstanbulda yediklerinize iskender demiyeceksiniz.

Detaylı Bilgi : http://www.uludagkebapcisi.biz/

Söke - Çöp Şiş

Bugün bahsedeceğim olay bir mekan değil, yemeğin kendisi ve yöresi. Aydın Söke'deki çöp şişçiler... İzmir Aydın yolu üzerinde bulunan bu çöp şişçilerin hangisine giderseniz gidin inanılmaz lezzet ve doyuma ulaşıyorsunuz. Benim tavsiyem meşhur olanlara değil de daha az müşterisi olanlara gitmeniz. Ordaki ilgi alaka daha memnun edebilir sizi. Ayran söyleyip sürahiyle gelmesiyle benim gözlerim kabardı. Ardından gelen nar ekşili salata beni benden aldı. Hele ızgaranın üzerinde etlerle beraber pişen soğanları görünce ızgara üzerinden yememek için kendimi zor aldım. Karnınızı doyurmayın, lezzetin farkına varın.

Bir Sos Harikası - Oses Çiğ Köfte

Etli ve etsiz çiğ köfte yerim ama ikisinin tamamen farklı kategorilerde olduğunu söylemem lazım. Etsiz  çiğ köftede uzun zamandır peşinde olduğumuz bir lezzet Oses. Aslında köftesinin çok bi numarası yok. Ama bir sosları var ki fenalarda. O sosa taş bansan yenir o derece bir lezzet. İstanbul 'da 100 ün üzerinde şubeleri var. Yanlış değil 100 üzeri :) . Onun için bir anda canınız çiğ köfte istediğinde telefonunuzdan internet sitelerine giriyorsunuz. Bulunduğunuz yer dağ başı değilse 10 dakika yürüme mesafesinde illaki bir Oses buluyorsunuz ve bol soslu bir dürüm istiyorsunuz.

Detaylı bilgi ve şubeler için : http://osescigkofte.com.tr/

Moe's - Ellerinizden Yağlar Aksın

Quesadilla

Evet ilk mesajımız çok alışık olmadığım Meksika mutfağından geliyor. Moes... İstanbul'da 2 tane şubeleri var. Sapphire AVM ve Marmara Forum. Ailecek kampanya sitelerindeki en garip kampanyaları alan biz, seyir terası muabbetine Sapphire'e gittik. Kampanyayı değerlendirdikten sonra yemek faslı için farklı restrontların önünden geçerken Moes'e girdik. İlk izlenim olayı gerçekten önemlidir yemek sektöründe. Renkli dükkan hemen ilgimizi çekti. Allahtan çekmiş... Bu nasıl lezzettir.. Tortilla ekmeğinin arasını chedar ve kaşar rendesi, istediğiniz et çeşidi (kırmızı et, tavuk, kıyma) ve onlarca sebze seçeneğiyle doldurun. Sonra o fırına verilirken siz ödemenizi yapın ve soslarınızı alın ki yemeğinizi sıcak sıcak yeme imkanı bulun. Mısır cipsi ve salsa sosu yanında zaten ikram olarak veriliyor. Aman diyim kolayla şişmeyin sonra yürümekte zorlanırsınız.

Unutmadan bir not: Kesinlikle kibar yemeğe çalışmayın, ellerinizi batıra batıra yiyin.

Detaylı bilgi ve diğer ürünler için http://moes.com.tr/

Yemek var dediler yedik...

Bu blog işine daha evvelden girdik. Tuttuğumuz takım olsun, diğer hobilerimiz olsun bi şekilde yürümedi. En zevkli faaliyetimiz üzerinden bişeyler paylaşcaz inşallah. Bizde imla kuralı hatası olabilir, kısaltmalar kullanılabilir, argo küfür de illaki olur. Hani sonradan sıkıntı yaşamayın diye baştan uyaralım.